Роздільне харчування для схуднення - правда чи міф?

Прихильники роздільного харчування переконані, що краще за все наш організм засвоює продукти окремо, наприклад, тільки білки або тільки одні вуглеводи. Правда, і ті, й інші можна поєднувати з овочами. Система роздільного харчування довгі роки знаходить своїх прихильників по всьому світу, проте більшість дієтологів від неї в захваті. Чому ж?
  • Хто розробив систему роздільного харчування
  • основине принципи роздільного харчування
  • Роздільне харчування: користь чи шкода?
  • Роздільне харчування і схуднення

Хто розробив систему роздільного харчування

Це досить цікавий історичний факт - систему роздільного харчування розробив людина, що не має медичної освіти. Дана подія трапилося понад 100 років тому в Сполучених Штатах, а американця звалиГербер Шелдон - він перший в своїх роботах описав принцип роздільного харчування і його користь для організму. Пізніше ідеї Шелдона підхопили і інші прихильники здорового способу життя, в тому числі деякі лікарі.

основине принципи роздільного харчування

Основна ідея теорії роздільного харчування полягає в тому, що ферментівная система організму набагато краще працює, якщо в шлунок надходить однокомпонентна їжа, наприклад, що складається в основному з одних білків або одних вуглеводів. Також, дотримуючись правил роздільного харчування, не можна поєднувати цукор з крохмалем (хліб і варення), білки з жирами (м’ясо і масло), вуглеводи з жирами (проте тут творці системи зробили виняток для хліба з маслом - таке поєднання дозволено). Ще не можна поєднувати в одній страві два різних білкових або два крохмалистих продукту, а кавуни, дині і молоко завжди вживати окремо від будь-якої іншої їжі.

Роздільне харчування: користь чи шкода?

незважаючи на велику популярність системи роздільного харчування, більшість медиків і дієтологів все ж схиляються до того, що саме змішане харчування є для людини найбільш природним і корисним. До речі, до цього висновку прийшли і многочілсенние дослідження, проведені в Науковому дослідному інституті харчування РАМН.

Вчені довели, що як раз роздільне вживання білків, жирів і вуглеводів і гальмує роботу ферментів, а ніяк не навпаки. Крім того, якщо занадто довго дотримуватися системи роздільного харчування, то згодом організму буде вкрай складно перебудуватися на нормальну їжу, а це в підсумку призведе до проблем зі здоров’ям.

Роздільне харчування і схуднення

Незважаючи на всі наукові дослідження, число тих, що худнуть на системі роздільного харчування досить велике. При чому навіть знаменитості - як російські, так і зарубіжні - нерідко відгукуються про дану систему як про саму еффектвной для схуднення. Чи так це насправді? Вся справа в тому, що система роздільного харчування, крім всього іншого, пропагує безліч чисто дієтичних принципів, дотримуючись яких, можна реально скинути вагу. осьвони:

  1. Чи не є без відчуття голоду.
  2. Чи не пити під час прийому їжі.
  3. Ретельно пережовувати їжу.
  4. є якомога більше фруктів і овочів.
  5. Обмежити кількість солі.
  6. Чи не є на ніч.

Втім, класичний заборона на поєднання хліба з варенням теж працює. Проте, різноманітна їжа сприяє схудненню нітрохи не гірше, головне - вести активний спосіб життя і дотримуватися помірності.




ЩЕ ПОЧИТАТИ