Путівник по кавовим столицям світу

Так приємно в подорож відвідати місцеве кафе і відпочити за чашкою кави. Але є ряд міст, в яких кави - це не просто напій, а справжня культура. У таких кавових центрах немає місця низької якості.
  • Італія, Рим
  • Австрія, Відень
  • Туреччина, Стамбул
  • Куба, Гавана
  • США, Сіетл
  • Ісландія, Рейк'явік
  • Австралія, Мельбурн
  • Нова Зеландія, Веллінгтон

путівник по кавовим столицям світу

Італія, Рим

Якісний і нерозбавлений Еспрессо міцно закріпився в щод ном меню жителів італійської столиці. Вони віддають перевагу чорному, міцний, нерозбавлений кави без молока і різних добавок. Любителі міцного і натурального кавового смаку оцінять ці кулінарні якості гідно.

Австрія, Відень

Кавові закладу Відня наповнені особливоюатмосферою і високою якістю напою, адже не дарма ж кав’ярні цього австралійського міста відзначені в почесному списку ЮНЕСКО як нематеріальне світової спадщини. Також, як і в Італії, тут люблять еспресо, але крім нього тут потрібно спробувати знаменитий по всьому світу Капучино (еспресо зі спіненим молоком) і особливий кавовий напій австрійської кухні - Меланж (еспресо зі спіненим молоком і збитими вершками).

Туреччина, Стамбул

Турецький спосіб приготування кави породив навіть окрему назву посуду - турка, в якій люди багатьох країн готують каву-по-східному методом варіння мелених кавових зерен. Але особливої ​​майстерності в цій справі досягли, звичайно ж, бариста з Туреччини. Особлива посуд і довгий час розкриття аромату зерен створюють насичений і неповторний смак міцного напою.

Куба, Гавана

В столичних кубинських кав’ярнях еспресо готують з цукром. Але не розчиняють його в готовому напої, а додають в контейнер для кавових зерен під час приготування в еспресо-машині. Так кава виходить міцніше і більш насиченим, але смак йогостає набагато м’якше.

США, Сіетл

Сіетл є батьківщиною відомої в усьому світі кав’ярні - Starbucks. Чи варто говорити, що, хоч смак кави з Старбакса цінується в будь-якій країні, але в його рідному місті рівень якості набагато перевищує Старбакс з будь-якого іншого міста. Та й побувати в цій атмосфері зародження американських кав’ярень безперечно варто.

Ісландія, Рейк'явік

В цій країні напою з кавових зерен навіть присвячений окремий свято - день сонячного кави. Місцеві цінують не тільки смак кави, але і його сумісність з різними десертами. Поєднання Латте (кава з молоком) з теплим яблучним пирогом - що може бути краще!

Австралія, Мельбурн

В Мельбурні щорічно проходить виставка кавовій промисловості. Місцевим напоєм є Латте Пікколо - еспресо з додаванням молока. Відрізняється від латте він тільки трохи більшим вмістом еспресо. Але особливістю міста є наявність декількох районів, в кожному з яких кава готується по-різному, і, отже, смаки у напоїв зовсім різні.

Нова Зеландія, Веллінгтон

У цій невеликій новозеландської столиці просто неможливо знайти погані кавові заклади. Кавова культура тут розвинена і цінується дуже високо. Символом Веллінгтона є Моккачіно - напій з еспресо, молока і шоколаду.





ЩЕ ПОЧИТАТИ