Як зробити ніжні млинці з цибулею і паприкою

Млинці з цибулею виходять дуже ніжними і незвичайними на смак. Рецепт досить простий у приготуванні і не вимагає значних витрат. В якості додаткових інгредієнтів ви можете використовувати будь-які спеції. Спробуйте приготувати такі млинці, і на вашому столі завжди буде ситна закуска.
 млинці з цибулею
  • - пшенічная борошно (370 г);
  • - чиста вода (2,5 склянки);
  • - цукор і сіль за смаком;
  • - дрожжі швидкорозчинні ( 15 г);
  • - папріка за смаком;
  • - рослинне масло (25 г);
  • - репчатий цибулю (40 г).

Інструкція

1 крок

Приготуйте тісто для майбутніх млинців. Візьміть глибоку ємність, додайте теплу воду, в якій слід поступово розчинити дріжджі. Покладіть у воду з дріжджами трохи цукру і добре перемішайте. На поверхні суміші має утворитися невелика кількість піни. Введіть поступово борошно, не забуваючи помішувати, щоб неутворювалися грудочки. Посоліть за смаком. Залиште тісто для настоювання на деякий час в теплому місці.

2 крок

Поки тісто настоюється, візьміть цибулину, очистіть від лушпиння і подрібніть в формі дрібних кубиків. У глибокій сковороді розігрійте невелику кількість рослинної олії, перекладіть цибулю. Любителям гострих страв можна додати тертий часник. Далі цибулю необхідно посолити і приправити паприкою. Готуйте цибулю до м'якості близько 4-6 хвилин, після чого викладіть суміш цибулі в окрему чашку і дочекайтеся повного остигання.

3 крок

В готове тісто акуратно введіть смажену цибулю і ретельно перемішайте до однорідної консистенції. Знову дайте тісту настоятися близько 5-7 хвилин.

4 крок

На розігріту сковороду налийте пару ложок тесту, рівномірно розподіліть і випікайте з кожного боку до утворення золотистої скоринки. Готові млинці складайте один на одного на плоску тарілку.
Зверніть увагу
Млинці прибажанні можна підігріти, при цьому вони не втратять ні зовнішній вигляд, ні смакові якості.
Корисна порада
Цибулеві млинці подаються, як правило, в теплому вигляді з соусом на основі сметани і зелені.





ЩЕ ПОЧИТАТИ