Як приготувати варення з яблук часточками

Як відомо, яблука - найдоступніші фрукти для росіян. Тому і рецептів приготування на зиму садових яблук дуже багато. Варення з яблучних часточок готується простим і перевіреним способом, виходить дуже ароматним і зберігається тривалий термін.
  • Інгредієнти, необхідні для приготування яблучного варення:
  • Готуємо варення з яблук на зиму:

як приготувати варення з яблук часточками

Інгредієнти, необхідні для приготування яблучного варення:

- 2 кг будь-яких садових яблук (пропорції можна збільшити);

- 2 кг цукрового піску.

Готуємо варення з яблук на зиму:

1. Насамперед для варення потрібно вибрати і підготувати яблука. Вони повинні бути досить стиглі, але не перезрілі. Також важливо, щоб шкірка не була пошкоджена. Приблизно 3 кг добірних яблук потрібно промити і підсушити (з 3х кгяблук вийде близько 2х кг часточок).

2. Після того, як яблука будуть сухими, їх потрібно порізати на невеликі часточки. Серцевина повинна бути видалена разом з насінням.

3. Взяти широку каструлю з нержавіючої сталі і покласти на дно тонкий шар яблук, пересипати цукром. Повторювати шари, поки інгредієнти не закінчаться.

4. Каструлю закрити і залишити на ніч або на 12 годин.

5. Коли час пройде, яблука з сиропом потрібно перемішати і покіпятіть на вогні близько 5-7 хвилин. Потім вимкнути плиту і залишити варення до охолодження.

6. Коли яблучне варення охолоне, потрібно повторити процедуру і знову залишити його остигати.

7. Третій раз кип’ятити варення можна трохи довше, хвилин 10-15, щоб домогтися потрібної густоти і насиченості смаку.

8. Яблучне варення ще гарячим розкласти в стерильні банки і закрутити, або закатати їх. Після охолодження банки зберігають в холоді.





ЩЕ ПОЧИТАТИ