Як приготувати варення з яблук часточками
- Інгредієнти, необхідні для приготування яблучного варення:
- Готуємо варення з яблук на зиму:

Інгредієнти, необхідні для приготування яблучного варення:
- 2 кг будь-яких садових яблук (пропорції можна збільшити);
- 2 кг цукрового піску.
Готуємо варення з яблук на зиму:
1. Насамперед для варення потрібно вибрати і підготувати яблука. Вони повинні бути досить стиглі, але не перезрілі. Також важливо, щоб шкірка не була пошкоджена. Приблизно 3 кг добірних яблук потрібно промити і підсушити (з 3х кгяблук вийде близько 2х кг часточок).
2. Після того, як яблука будуть сухими, їх потрібно порізати на невеликі часточки. Серцевина повинна бути видалена разом з насінням.
3. Взяти широку каструлю з нержавіючої сталі і покласти на дно тонкий шар яблук, пересипати цукром. Повторювати шари, поки інгредієнти не закінчаться.
4. Каструлю закрити і залишити на ніч або на 12 годин.
5. Коли час пройде, яблука з сиропом потрібно перемішати і покіпятіть на вогні близько 5-7 хвилин. Потім вимкнути плиту і залишити варення до охолодження.
6. Коли яблучне варення охолоне, потрібно повторити процедуру і знову залишити його остигати.
7. Третій раз кип’ятити варення можна трохи довше, хвилин 10-15, щоб домогтися потрібної густоти і насиченості смаку.
8. Яблучне варення ще гарячим розкласти в стерильні банки і закрутити, або закатати їх. Після охолодження банки зберігають в холоді.
