Як приготувати незвичайні закусочні рулетики

Закусочні рулетики - прикраса будь-якого столу. Для їх приготування можна використовувати практично продукти, а сам процес готування не займе багато часу.

як приготувати незвичайні закусочні рулетики

Рулети з печінки з грибами

Знадобляться:

- печінку теляча або говяжья - 0,5 кг;

- шампьньони - 0,3 кг;

- яйця - 2 шт;

- цибулина велика - 1 шт;

- борошно - 12 Стаал;

- сіль, перець за смаком ;

- Морк овь по-корейськи - 0,2 кг;

- соняшникова олія.

Спочатку готуємо начинку: цибулю нарізаємо півкільцями і злегка обсмажуємо на соняшниковій олії, додаємо до нього дрібно нарізані гриби і смажимо до готовності. Рідина від печериць повинна повністю випаруватися. Печінку пропускаємо через м’ясорубку, додаємо сіль, перець, яйця, борошно і замішуємо досить густе тісто. З отриманої маси випікаємо тонкі млинчики. натеплі млинці викладаємо шарами: корейська морква, потім гриби з цибулею, звертаємо в тугий рулет, загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 1-2 години. Далі плівку знімаємо і нарізаємо рулет на порційні шматки, кожен з яких скріплюємо шпажкою.


  class=

Рулетики з шинки з сиром

Знадобляться:


- шинка - 6-8 скибочок;

- сир 9% - 200 г;

- майонез - 2 ст. л;

- лимонний сік - 1 ст. л;

- зелень кропу і цибулі.

Сир висипаємо в глибоку миску, додаємо до нього дрібно посічену зелень, майонез і лимонний сік, ретельно перемішуємо. Шинку нарізаємо тонкими рівними скибочками. Кожен шматочок змащуємо сирною начинкою і акуратно згортаємо в рулетик, загортаємо його в харчову плівку і на півгодини відправляємо в морозилку. З охолоджених рулетів знімаємо плівку і розрізаємо кожен на 2-3 частини.


  class=

Рулетики з сиру з морквою по - корейськи

Знадобляться:

- сир твердий в нарізці - 16шт;

- морква по-корейськи - 300 г;

- яйця варені 3 шт;

- вершки - 3 ст. л;

- зелень кропу;

- гірчиця, сіль, перець - за смаком.

Яйця, часник, вершки і половину корейської моркви подрібнюємо в блендері, додаємо сіль, перець, гірчицю і перемішуємо до однорідного стану. Отриманою начинкою змащуємо скибочки сиру, по одному краю кладемо 2-3 смужки цілої моркви і акуратно згортаємо в рулетик. Перед подачею на стіл охолоджуємо і прикрашаємо зеленню.






ЩЕ ПОЧИТАТИ