Як приготувати начинку для тарталеток

Тарталетки - прекрасний вихід, якщо ви чекаєте гостей і у вас мало часу готувати. Що стосується начинки, то тут все залежить від польоту вашої фантазії. Навіть будь-який салат можна використовувати в якості начинки для тарталеток.
як приготувати начинку для тарталеток
    • Для першого рецепта (на 10 тарталеток):
    • сир сирний (наприклад, Almette) - 1 - пачка;
    • сьомга або будь-яка червона риба - 200 г;
    • авокадо - 0,5 шт;
    • зелень петрушки і кропу - по 2 гілочки;
    • сіль
    • цукор - по 1 ч. л;
    • олія соняшникова ароматне - 1 ст. л;
    • приправа для риби - 1 ч. л.
    • для другого рецепта (на 10 тарталеток):
    • сир (російський або будь-який аналогічний) 200 г;
    • часник - 1 зубчик;
    • яйце куряче - 2 шт;
    • майонез - 2 ст. л;
    • зелень петрушки і кропу - по 2 гілочки;
    • помідор - 1 шт;
    • креветки великі - 10 шт;
    • сіль - за смаком.
    • Для третього рецепта (на 10 тарталеток):
    • Сирний сир із зеленню - 1пачка;
    • ікра червона - 60 ікринок;
    • приправа для креветок - 1 ч. л;
    • зелень петрушки - кілька гілочок.

Інструкція

1 крок

Рецепт 1.
Розріжте рибу на дві рівні частини. Одну частину наріжте смужками. Другу - маленькими шматочками.
У блюдце змішайте сіль і цукор.
Рибу, нарізану смужками, посипте сумішшю з цукру і солі, додайте половину масла і перемішайте. Посипте приправою для риби і поставте в холодильник на 20 хвилин. Теж саме зробіть з рибою, порізаної шматочками, тільки в окремій тарілці.
У глибоку миску викладіть сирний сир.
Дрібно поріжте авокадо і додайте в тарілку з сиром.
Все збийте блендером або міксером до отримання однорідної маси.
В отриману масу додайте рибу, порізану дрібними шматочками, і знову все збийте.
Зелень наріжте і додайте до сирної маси. Все добре перемішайте.
Чайної ложкою або кулінарним шприцом викладайте масу на тарталетки.
Навколо начинки покладіть рибу, нарізану смужками.
Зверху можна прикрасити нарізаним огірком або помідором.

2 крок

Рецепт 2.
Натріть на дрібній тертці сир і видавіть в нього часник.
Зваріть яйця і потріть їх в сирну масу.
Туди ж додайте подрібнену зелень.
Посоліть, додайте майонез і добре перемішайте.
Зваріть креветки в підсоленій воді з додаванням "приправи для креветок". Почистіть їх.
З помідора видаліть серцевину і наріжте маленькими шматочками.
На тарталетки, за допомогою кондитерського шприца, викладаємо порцію сирної маси.
Зверху покладіть помідор і навколо нього креветку, щоб вона як би обгинала помидорчик.
Все виглядає дуже красиво, а найголовніше - смачно.

3 крок

Рецепт 3.
Найлегший і смачний рецепт начинки для тарталеток.
На тарталетки покладіть сир.
Зверху покладіть 6 ікринок і гілочку петрушки.
Ікри можна класти скільки хочете. Кашу маслом, так би мовити, не зіпсуєш.
Приємного апетиту.
Відео по темі
Корисна порада
Самі тарталетки краще випікати вдома. Це незайме багато часу, але вони виходять смачніше, ніж покупні.





ЩЕ ПОЧИТАТИ