Рецепт приготування азіатського салату: крабові палички і китайська капуста

Азіатський салат з крабовими паличками і китайської капустою ситний, бюджетний і простий у приготуванні. Різновидів цієї страви існує чимало. У базову основу додають кукурудзу, яйця, помідори, солодкий перець та ін.
 рецепт приготування азіатського салату: крабові палички і китайська капуста
Морепродукти, до яких можна віднести і крабові палички, - один з основних інгредієнтів китайської кухні. А довгу і соковиту капусту, трохи нагадує листовий салат, так взагалі називають китайською або пекінської. Саме завдяки цим двом інгредієнтів салат і отримав назву азіатського.
Щоб блюдо вийшло смачним і поживним, краще використовувати невеликі качани капусти і крабові палички перевірених і не найдешевших марок. У них дійсно є океанічна або морська риба кращихсортів.
Крабові палички виготовляються з м'яса морських риб. А також в їх склад входить крохмаль і різні харчові добавки. Рибного фаршу (сурімі) в продукті міститься від 25 до 50%.

Рецепт салату з китайської капусти з крабовими паличками
Для приготування салату вам буде потрібно:
- капуста китайська - 1 середній качан;
- крабові палички - упаковка 240 г;
- цибуля червоний ріпка ( кримський) - 1 шт.;
- кукурудза солодка консервована - 1 банка;
- майонез - 2-4 ст. л. за смаком;
- пучок зелені для прикраси;
- щіпка солі.
Починайте готувати салат з приготування капусти. Відокремте листя від качана. Для цього можна просто відрізати «попку» овоча, захопивши кілька сантиметрів листя. Саму качан видаліть. Великі любителі капусти можуть різати її в салат разом з качаном. Все листя капусти дрібно поріжте і покладіть в глибоку салатницю.
Лук почистіть і поріжте півкільцями. Надсилайте слідом за капустою. Для того щоб потім овоч не виділяв свій різкий аромат, його можна в нарізаному вже стані облити окропом. Замість кримського червоної цибулі можете використовувати і звичайний золотистий. Насправді це не має принципового значення. Просто червона цибуля трохи солодше на смак і красивіше за кольором. Тому з ним салат буде зовні виглядати цікавіше.
Наступний інгредієнт - крабові палички - дістаньте з холодильника і розморозити. Палички очистіть від плівки, поріжте кружечками або соломкою і відправляйте в салатницю до інших продуктів.
Смак паличок від швидкого розморожування під водою не змінюється.

Банку кукурудзи відкрийте, але не до кінця, залишивши 1/6 кришки не відрізаною консервним ножем. Притисніть злегка відрізаний край кришки до кукурудзи і злийте розсіл до останньої краплі. Він вам не потрібен. Кукурудзу висипте в ємність для салату. Заправте салат майонезом, посоліть і перемішайте. Прикрасьте блюдо пучком зелені і подавайте на стіл.
Азіатський салат з помідорами і солодким перцем
Інгредієнти для приготування:
- капуста пекінська - середній вилок;
- помідори стиглі - 3 середніх шт.;
- цибуля ріпка - 1 шт.;
- перецьболгарський червоний - 1 шт.;
- яйця курячі - 2 шт.;
- кукурудза солодка консервована - 1 банка;
- крабові палички - 1 упаковка в 200 г;
- майонез - 150 г;
- сіль за смаком.
Яйця поставте варити. Крабові палички дістаньте з холодильника і розморозити. З перцю приберіть серцевину. Відталі палички звільніть від плівки.
Готові яйця остудіть, поріжте маленькими кубиками. Листя пекінської капусти відокремте від качана, промийте під водою, висушіть і дрібно наріжте. Помідори і перець також помийте, поріжте дрібними часточками. Цибулю очистіть від лушпиння і поріжте півкільцями. Крабові палички наріжте кружальцями або соломкою. Всі інгредієнти покладіть в глибоку ємність. Додайте туди майонез і все ретельно перемішайте. Готовий салат акуратно і красиво перекладіть в салатницю і подавайте на стіл.




ЩЕ ПОЧИТАТИ