Коктейлі з табаско: рецепти

Пекучий соус табаско є основою безлічі оригінальних коктейлів. Соус додає напоям пікантну гостроту і неповторних смак. Більшість коктейлів з табаско прості в приготуванні і їх можна без труднощів повторити в домашніх умовах.
  • Введення
  • Кривава Мері
  • Коктейль "Боярський "
  • Коктейль MELLOW
  • Ромовий пунш з табаско
  • Коктейль« Скажений собака »
  • Коктейль" Смерть мексиканця "

коктейлі з табаско: рецепти

Введення

соус табаско - соус, п иготовления з суміші особливого сорту червоного перцю, солі і оцту. Соус витримують в спеціальних дубових бочках не менше 3-х років. Соус має яскраво вираженими гострим смаком і пряним ароматом.

Легендарний соус Табаско став культовим не тільки на кухні, але і полицях барних стійок. Табаско надає антисептичну дію і позитивно впливає напрацездатність травної системи. Сьогодні це найбільш впізнаваний соус в світі - етикетка переведена на 22 мови і він є майже в кожному будинку.

Соус виробляє американська компанія «Макайленні» (McIlhenny) з 1868 року. Соус з’явився в результаті експериментів Едмунда Макайленні, зі штату Луїзіана. Для приготування табаско Макайленні використовував особливий сорт перцю - табаско, сіль з рудника і оцет. Спочатку він готував соус тільки для своєї родини і друзів і розливав його по маленьким пляшечка з-під одеколону. Друзям і близьким соус припав до смаку і Едмунд вирішив випускати соус в великих масштабах, для чого в 1868 році замовив на скляної фабриці тисячі маленьких пляшечок.

під брендом Табаско проводиться 7 соусів, відмінність яких в смаку, склад і ступеня гостроти. Три роки в бочках витримують тільки класичний соус Tabasco Original. Найм’якший за смаком соус Tabasco Sweet’n’Spicy. Є окремий соус «Буффало» (Tabasco Buffalo) для курячих крилець і зелений соус на основі перцю халапеньо Tabasco Green. такожвипускається часниковий соус Tabasco Garlic, копчений Tabasco Chipotle. Найпекучішим є соус Tabasco Habanero.

Основними перевагами соусу є натуральний склад, мала кількість калорій і низький вміст натрія. Соус надає будь-якому коктейлю приємну гостроту і, тому, його можна додавати в пересолодженого коктейлі, щоб зробити їх менш пріторнимі. Продукт входить до складу безлічі цікавих рецептів коктейлів, приведу найсмачніші і прості у виконанні в домашніх умовах.

Кривава Мері

Кривава Мері є класичним рецептом коктейлю на основі табаско. Свою назву коктейль отримав на честь королеви Марії Тюдор, що заслужила прізвисько Кривава за жесткокую розправу над англіканами.

Щоб зробити коктейль, на одну порцію вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • томатний сік - 150 грам;
  • горілка - 75 мл;
  • лимонний сік - 15 мл;
  • сіль - 1 грам;
  • перець - 1 грам;
  • лід;
  • селера - 1 гілочка;
  • соус Тобаско - 3 краплі;
  • соус Вустерс - 3 краплі.

Як готувати:

  1. Налити горілку у високу склянку (обсяг від 300 мл.).
  2. Додатисіль, перець, лимонний сік, перемішати.
  3. Покласти лід.
  4. Налити томатний сік, додати соуси Тобаско і Вустерс (за бажанням), знову перемішати.
  5. покласти в стакан селера.
  6. Вставити в стакан трубочку.

Коктейль відноситься до Лонг дрінки, тому його варто вживати повільно через трубочку, насолоджуючись оригінальним смаком напою.

  class=

Коктейль "Боярський"

Коктейль з патріотичною назвою був придуманий на Казантипі на початку двотисячних, його калорійність вище за рахунок входить до складу гренадіна. Коктейль дуже простий і швидкий в приготуванні і з цієї причини користується великою популярністю на домашніх вечірках.

Для приготування коктейлю вам знадобляться наступні інгредієнти:

  • Горілка - 20 мл.
  • Гренадін - 20 мл.
  • Табаско - 2 г.

Спосіб приготування:

В шот (звичайна стопка об’ємом 50 мл.) влити Гренадіни, слідом - горілку. Додати пару крапель Табаско. Коктейль Боярський готовий, тисяча чортів!

  class=

Коктейль MELLOW

Це легкий коктейль з цікавим солодким смаком і невеликою часткою пекучості. Підходить для повільного вживання теплими вечірніми вечорами.

Склад:

  • Подрібнений лід - 50 г.;
  • Цукрова пудра - 10 г.;
  • Половина лайма;
  • Табаско - 1 крапля;
  • Джин - 50 мл.;
  • М'ята - 1 гілочка;
  • Шоколадний сироп - 40 мл.;
  • Малина - 20г.

Поетапний рецепт приготування:

  1. Змішайте в шейкері краплю табаско, джин і шоколадний сироп.
  2. Вимжіте сік половинки лайма в шейкер.
  3. Покладіть в шейкер малину і перемішайте інгредієнти.
  4. Підготуйте високу склянку з льодом.
  5. Вилийте в келих вміст шейкера.
  6. Укра ьте коктейль цукровою пудрою, м'ятою і і двома ягодами малини.


Ромовий пунш з табаско

Ромовий пунш обов’язково сподобається всім гостям, його солодкість і пікантна гострота нікого не залишить байдужим.

Склад:

  • Ананасовий сік - 150 мл.;
  • сік лимона - 1 ст. ложка;
  • Ром - 50 мл.;
  • Лід - за смаком;
  • Кориця - 1 паличка;
  • Табаско - 3 краплі.

Покроковий рецепт приготування:

  1. Залейті вбакал для віскі ананасовий, лимонний соки і ром.
  2. Додайте кілька крапель Табаско.
  3. Акуратно перемішайте коктейль.
  4. Додайте льоду і знову перемішайте.
  5. Прикрасьте паличкою кориці.

  class=

Коктейль« Скажений собака »

Коктейль недарма має таку оригінальну назву, він дуже міцний і відноситься до самих суворих шотам.

Склад:

  • Самбука - 20 мл.;
  • Текіла - 20 мл.;
  • Соус табаско - 2 краплі;
  • Часточка лимона.

Спосіб приготування:

  1. Зробити на стосі кромки з солі.
  2. Налити самбуку.
  3. Додати Табаско.
  4. Залити текілу.
  5. Оформити часточкою лимона.

коктейль "Смерть мексиканця"

Суворий коктейль для досвідчених відвідувачів барів.

Склад:

  • 50 мл текіли;
  • 120 мл пива без піни;
  • соус Табаско - 2 краплі;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Наливаємо у високу склянку пива.
  2. Акуратно, не змішуючи, додаємо текілу.
  3. Додаємо Табаско.
  4. Додаємо щіпку солі.

.

Видео по теме





ЩЕ ПОЧИТАТИ