Каша з гарбузом в мультиварці: покрокові рецепти з фото для легкого приготування

Каша з гарбузом - корисна і смачна, але незважаючи на це мало хто включають в свій раціон це блюдо. Але ж приготувати таку кашу можна дуже швидко, якщо скористатися зручним для більшості господинь пристосуванням - мультиваркою.
  • Каша пшоняна з гарбузом
  • Каша кукурудзяна з гарбузом
  • Пшенична каша (без молока) з гарбузом
  • каша рисова з гарбузом
  • Пшенична каша з гарбузом (молочна)
  • Гречана каша з гарбузом (без молока)
  • Перлова каша з гарбузом і м'ясом
  • Каша гарбузова оригінальна на пиві
  • Хитрощі смачної каші з гарбузом в мультиварці

Для повноцінного харчування в раціон необхідно включати каші. Для їх приготування корисно використовувати різноманітні крупи: рис, гречку, пшоно, кукурудзу, горох, сочевицю. При бажанні їх можна доповнити фруктами, ягодами і навіть овочами. Наприклад, дуже смачними виходять каші, приготовані з гарбузом - джерелом вітамінів і інших корисних речовин. А використання для їх варіння мультиварки істотно полегшує процес готування страви.

Каші з гарбузом готують на воді і на молоці. Щоб зрозуміти, яке блюдо найбільш краще домочадцям, варто спробувати кілька рецептів. І взяти собі на замітку, що сподобалися найбільше. Такі каші в мультиварці стануть справжньою паличкою-виручалочкою для господинь, адже «розумна машина» здатна почати варити кашу, поки все ще сплять.

Каша пшоняна з гарбузом

Один з вдалих і безпрограшних варіантів каші з гарбузом, приготований з крупи. Для цієї страви знадобляться такі інгредієнти:

  • 300-400 г гарбуза,
  • 4-5 мультістаканов молока,
  • 1 мультістакан пшоняної крупи,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • 50-60 г вершкового масла,
  • 0,5 ч. ложки солі,
  • на кінчику ножа - кориці або ваніліну.

  class= Підготувати необхідні продукти. Гарбуз очистити відшкірки і насіння, натерти на крупній тертці або нарізати невеликими кубиками. Крупу добре промити, ошпарити окропом, щоб пішла характерна для пшона гіркоту. Змастити стінки чаші вершковим маслом, викласти крупу і гарбуз, залити молоком, додати цукор, сіль, корицю (або ванілін) і поставити мультиварку на режим «Молочна каша». Після того, як прозвучить сигнал про закінчення режиму, треба дати їй ще «настоятися» хвилин 30-40 в режимі підігріву.

При бажанні можна частину молока замінити водою в пропорції 2: 1 або 1: 1. Щоб каша вийшла красивою, перед її приготуванням потрібно перемішати все поміщені в чашу інгредієнти.

Каша кукурудзяна з гарбузом

Дуже смачною і корисною виходить каша з гарбузом та кукурудзою. Для її приготування знадобиться:

  • & frac12; склянки кукурудзяного борошна,
  • 100 г гарбуза,
  • 2 мультістакана води,
  • 2 мультістакана молока,
  • 1-1,5 ст. ложки цукру,
  • & frac12; ч. ложки солі
  • 20-40 г вершкового масла,

  class= Гарбуз нарізати кубиками або натерти на тертці. Можна злегка присипати цукром. Змастити чашу мультиваркимаслом. Залишки масла залишити в чаші. Помістити в посуд кукурудзяну муку, гарбуз, посолити, додати цукор і влити молоко і воду. Закрити кришку. Готувати в режимі «Молочна каша». Після того, як мультиварка подасть сигнал закінчення готування, встановити на 10-20 хвилин режим «Підігрів».

Щоб каша швидше зварилася, треба замочити хвилин на 10-30 кукурудзяну муку. Але це не обов’язкова умова.

Пшенична каша (без молока) з гарбузом

  • 1 мультістакан пшеничної крупи,
  • 300 г гарбуза,
  • 30-50 г вершкового масла,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • & frac12; ч. ложки солі,
  • 4 мультістакана води.

Ретельно промийте крупу. Для зручності краще використовувати сито. Дрібно поріжте гарбуз. Змастіть чашу мультиварки маслом. Перекладіть в неї всі інгредієнти. Закрийте кришкою і встановіть режим «Гречка». Почувши сигнал про закінчення роботи, розкладайте кашу по тарілках. Додайте ще масла за смаком. При бажанні прикрасьте кашу фруктами або ягодами.

Каша рисова з гарбузом

Солодка рисова каша з гарбузом може стати відмінним сніданком. Для неї приготуйте:

  • 500-600 ггарбуза,
  • 1-2 склянки молока,
  • 1 мультістакан рису (краще в цьому рецепті використовувати круглий рис),
  • 30-50 г вершкового масла,
  • 1 ст. ложка цукру або меду,
  • & frac14; ч. ложки солі (або за смаком).

Наріжте невеликими шматочками сиру гарбуз, перекладіть в чашу мультиварки, залийте водою, злегка прикриваючи гарбуз, закрийте кришку і поставте на 30 хвилин режим« Гасіння ». В цей час переберіть і промийте рис. Після сигналу закінчення гасіння додайте в чашу рис, молоко, масло, цукор або мед і сіль, Поставте мультиварку на режим «Молочна каша». При бажанні після закінчення готування можна поставити кашу «доходити» ще на 10-20 хвилин в режимі «Підігрів». Або відразу подавати на стіл, кому як подобається.

Для того, щоб каша швидше зварилася, попередньо тушкуйте гарбуз в мультиварці або на плиті - без різниці.

Пшенична каша з гарбузом (молочна)

300 г гарбуза наріжте шматочками. Промийте 1 мультістакан пшеничної крупи. Перекладіть гарбуз і крупу в мультиварку. Додайте 2 ст. ложки цукру або меду, 0,5 ч. ложки солі. Залийте 4 мультістаканамі молока. Поставте варити в режимі «Молочна каша». Після сигналу відключення режиму, встановіть ще 10-20 хвилин режим «Підігрів».

Якщо любите сухофрукти, перед готуванням, додайте їх, попередньо промиті, в ємність мультиварки. Найкраще з гарбузом поєднується курага.

Гречана каша з гарбузом (без молока)

Гречана каша - джерело всіх необхідних вітамінів і мікроелементів. Вона багата на залізо, калій, кальцій і фосфор. Також в ній містяться йод, цинк, вітаміни групи В (В1 - тіамін, В2 - рібофлафін, В9 - фолієва кислота), вітамін РР (нікотинова кислота), фтор, молібден, кобальт. Тому її рекомендується обов’язково включати в раціон. Тим більше, що гречана каша не тільки корисна, але і дуже

смачна.

Для її приготування візьміть:

  • 200-300 г гарбуза,
  • 1 мультістакан гречаної крупи,
  • 4 мультістакана води,
  • до смаку цукру і солі,
  • 50 г вершкового масла.

Наріжте гарбуз шматочками, переберіть і промийте гречку. Перекладіть всі складові каші вмультиварку, закрийте кришкою і встановіть режим «Гречка». Після того, як цей режим припинить свою роботу, залиште страву потомитися. Для цього включіть на 10-20 хвилин режим «Підігрів».

Смачними виходять каші з гарбузом і сухофруктами. Для цього попередньо распарьте сухофрукти, наріжте їх невеликими шматочками (це можна зробити і перед розпарюванням) і помістіть в чашу мультиварки разом з усіма інгредієнтами на режим «Гасіння» на одну годину. Подавайте на стіл гарячою з медом і олією.

З гарбузом можна готувати не тільки солодкі, але і м’ясні каші.

Перлова каша з гарбузом і м'ясом

Інгредієнти:

  • 300-400 г гарбуза,
  • 200 г перлової крупи,
  • 300 г свинини,
  • 1 цибулина,
  • 200 г грибів,
  • 2 середніх зубчики часнику,
  • 2 склянки води,
  • сіль і перець за смаком,
  • можна додати набір спецій для м'яса.
  • 2-3 ст. ложки рослинної олії.

Заздалегідь замочіть перлову крупу (краще на ніч). М’якоть свинини наріжте невеликими шматочками. Наріжте цибулину. Поріжте гриби (найкраще взяти шампіньйони). Поріжте кубиками або невеликими пластинкамигарбуз. Налийте в чашу трохи масла і прогрійте його протягом декількох хвилин в режимі «Випічка» або «Жарка». Потім перекладіть в гаряче масло м’ясо і обсмажте його протягом 10-15 хвилин. Коли м’ясо злегка підготується, додайте в нього гриби, гарбуз і цибулю, посоліть, поперчіть. Встановіть мультиварку на режим «Гасіння» на 20-25 хвилин. В цей час промийте перловку, почистіть часник. Коли овочі погасять, перекладіть до них перловку і зубчики часнику. Перемішайте кашу. Встановіть режим «Плов». Після закінчення варіння каші, дайте їй трохи настоятися. Найкраще для цього використовувати режим підігріву.

Для простоти готування каші можна з’єднати в мультиварці попередньо обсмажене на сковороді м’ясо, гриби і цибулею. Потім додайте до них крупу і готуйте в режимі «Плов».

Каша гарбузова оригінальна на пиві

Для її приготування знадобиться:

  • півлітра темного пива,
  • 500 г м'якоті яловичини,
  • 400-500 г гарбуза,
  • 1 морква,
  • 30-50 г вершкового масла,
  • 2 середні цибулини,
  • 3-4 невеликих зубчики часнику,
  • за смаком - сіль, перець чорний мелений,
  • 2-3 лавровихлиста,
  • щіпка кориці.


  class=

Приготування каші на пиві нескладне. Спочатку наріжте невеликими шматочками м’ясо. Потім в режимі «Випічка» розігрійте масло, додайте до нього м’ясо, перець, сіль і обсмажте до отримання злегка рум’яної скоринки. Наріжте півкільцями цибулю. Додайте його до м’яса. Наріжте пластинками часник. Перекладіть його в чашу. Залийте пивом. Перемішайте і встановіть на дві години режим «Гасіння» .Після того, як м’ясо приготується, додайте до нього натерту на тертці або порізану кубиками моркву, І тушкуйте ще хвилин 20. Потім помістіть в мультиварку порізану кубиками гарбуз. У режимі «Гасіння» готуйте кашу протягом 30-40 хвилин.

В цьому рецепті яловичину можна замінити свининою або курячим філе. В цьому випадку гасити м’ясо треба годину. При бажанні в м’ясо можна додати жменю будь-якої крупи (гречку, перловку, рис). Від цього блюдо виграє, стане більш ситним. Не бійтеся експериментувати. Перед подачею посипте кашу зеленню.

Хитрощі смачної каші з гарбузом в мультиварці

  • Готуючи кашу з гарбузоммультиварці, дотримуйтеся декількох загальних рекомендацій, які підійдуть для будь-якого рецепту.
  • При варінні каші вибирайте гарбуз мускатних сортів. Такі плоди смачніше, духмяний і насичені звичайних сортів.
  • Додати смаку звичайної м’якоті гарбуза допоможе щіпка цукру.
  • Перед цим спробуйте гарбуз спочатку запекти в духовці: так вона стане м’якшою і придбаний яскравий насичений, без трав’янистої відтінку, смак.
  • Щоб гарбуз в каші швидше приготувалася, сиру м’якоть дрібно наріжте або натріть на тертці.
  • Перед приготуванням пшоняної каші, пшоно потрібно попередньо промити в декількох водах, а потім обдати її окропом. Цей прийом допоможе видалити характерний гіркуватий смак крупи.
  • Щоб молоко не тікало через клапан мультиварки, перед приготуванням змастіть чашу вершковим маслом.
  • Не всі мультиварки оснащені режимом «Молочна каша». При його відсутності в залежності від крупи можна використовувати режими «Рис», «Гречка», «Крупа». Але слід пам’ятати, що в цьому режимі рідина майже вся випаровується, тому молоко потрібно додавати в кінці варіння. прицьому вливати слід тільки гаряче молоко. Потім кашу потрібно ще трохи поварити і довести до готовності в режимі «Підігрів».
  • У більшості рецептів для мультиварки обсяг крупи або рідини вказується в мультістаканах. Якщо такий мулльтістакан не йшов в комплекті з мультиваркою, використовуйте звичайний стакан, але враховуйте при цьому, що один мультістакан дорівнює 160-170 мл.
  • Для каші вибирайте яскраву, рівномірно помаранчеву гарбуз. Віддавайте перевагу солодким сортам. Чим солодший і яскравіше гарбуз, тим смачніше і красивіше вийде каша.
  • Гарбуз поєднується з багатьма крупами. Найбільш часто для приготування каші з неї використовують пшоно і рис. Але і інші крупи в каші з гарбузом показують себе нітрохи не гірше. Замініть звичні крупи на манку, кукурудзяну муку, пшеничну, перлову, ячну крпу, булгур і отримаєте нове оригінальне блюдо.




ЩЕ ПОЧИТАТИ